高血圧に良い食事：カテゴリー
高血圧に良い食事
高血圧の方は、食習慣を見直すことが大切です。高血圧は、よく同一家族内で発生することが多いと言われますね。その理由として遺伝的な要素もありますが、実は生活習慣が同じで、同じ食事を長年摂っていることも原因とされているのです。 例えば、母親が濃い味付けが好みだと、作るおかずは全部塩辛いものばかりになって、その結果家族全員が高血圧になりやすい体質になることもあるのです。 具体的に、どのような食材が血圧の
松の実と野菜炒め
松の実は漢方生薬として珍重されています。日本料理ではあまりなじみがありませんが、中華料理では良く使われる食材です。スーパーなどで手に入りやすいので、積極的に料理に取り入れると良いですね。 松の実には不飽和脂肪酸が豊富に含まれてるので、コレステロール値の減少に効果があると言われています。コレステロール値が下がることで血管の中を血が流れやすくなり、血圧を下げる作用が期待できます。普段の食生活で不足が
ゴーヤチャンプルー
ニガウリと呼ばれることもあるゴーヤは、カリウムを豊富に含んいます。カリウムは、塩分の排出を助ける作用があるので、血圧を下げる効果が期待できます。 また、ゴーヤには脂肪を燃焼しやすくする作用のあるリノレン酸も含まれているので、脂肪の蓄積を抑えることで太りにくくなります。つまりダイエット効果のある野菜ということですね。 ニガウリには、ビタミン類とミネラル類も豊富に含まれています。特にビタミンＣが多く
タケノコと豚肉のあんかけ
タケノコには、カリウムが多く含まれており、その他にも微量ミネラルの亜鉛も摂ることができます。 カリウムには、利尿作用やナトリウムの排泄促進作用があることが研究によって明らかになっていますから、カリウムを含んだ野菜を摂ることで高血圧の防止や降圧効果が期待できます。 タケノコの切り口に付いている白い粉は、アミノ酸の一種のチロシンです。チロシンは、脳や神経が正常に働くために不可欠なアミノ酸で、脳機能を
ホタテとシイタケの卵とじ
ホタテに多く含まれるタウリンは、血圧を安定させる作用がある他、動脈硬化の予防やコレステロール値の低下、血糖値の上昇の抑制など、多くの効用があるとされるミネラルの１種です。 高血圧の予防や、血圧を安定させるために、一年中食べるようにしたいですね。 ホタテ１個にタウリンが１０００ミリ以上含まれているので、１日５００ミリグラム摂るのが望ましいと言われているタウリンの摂取量を、ホタテ１個で十分補給できま
